Asiakastapaus: Aryzta / Gerolzhofen, Saksa
”Njordin ilmanpuhdistimet ovat osoittautuneet erittäin hyödyllisiksi tuotantoympäristössä.”
Katso video Njord@Aryzta
Katso video Njord@Aryzta
Työterveyden ja työturvallisuuden asiantuntijana keskityn työntekijöiden kokonaisvaltaiseen terveyteen ja turvallisuuteen tuotantoympäristössä. Työhöni kuuluu työympäristöjen analysointi, riskien tunnistaminen sekä tehokkaiden toimenpiteiden kehittäminen turvallisuuden, ergonomian ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Tärkeä osa työtä on yleisten työolosuhteiden parantaminen esimerkiksi ergonomisen suunnittelun, fyysisen ja psyykkisen kuormituksen ennaltaehkäisyn, tapaturmariskien arvioinnin sekä terveellisten työtapojen edistämisen avulla. Tavoitteena on luoda työympäristö, joka on sekä turvallinen että pitkällä aikavälillä terveyttä edistävä.
Leipomotuotteiden valmistuksessa syntyy säännöllisesti ilmassa leviävää pölyä esimerkiksi jauhoista, tärkkelyksestä ja muista jauhemaisista raaka-aineista. Pölyä muodostuu erityisen paljon annostelu- ja sekoitusvaiheissa sekä kuivien komponenttien käsittelyn yhteydessä. Tämä asettaa vaatimuksia paitsi hygienialle myös työympäristölle ja tuotantotekniikalle. Ennen Njordin ilmanpuhdistimien käyttöönottoa tietyillä alueilla esiintyi huomattavaa pölykuormitusta, mikä lisäsi siivoustarvetta ja lyhensi koneiden huoltovälejä. Työntekijät raportoivat osittain hengitysteiden ärsytystä ja epämiellyttävää sisäilmaa. Lisäksi herkät tuotantovaiheet edellyttivät erityisen korkeaa puhtautta tasaisen ja korkean tuotelaadun varmistamiseksi. Ilmanlaadun vaihtelut saattoivat aiheuttaa lisätyötä ja vaikuttaa tuotantoprosesseihin.
Njordin ilmanpuhdistusjärjestelmän asennuksen jälkeen työympäristö on parantunut merkittävästi. Pölykuormitus on vähentynyt sekä mitattavasti että selvästi havaittavalla tavalla (BGN suorittamien mittausten mukaan), minkä ansiosta ilma on puhtaampaa ja sisäilmasto miellyttävämpi. Erityisesti alueilla, joilla pölyä esiintyy paljon, työntekijät ovat kokeneet selvän parannuksen.
Hyödyt näkyvät selvästi myös teknisestä näkökulmasta: koneet pysyvät puhtaampina, suodattimiin ja komponentteihin kertyy vähemmän pölyä, ja siivoustarve kyseisillä alueilla on vähentynyt. Tämä on osaltaan parantanut prosessien vakautta ja pidentänyt huoltovälejä.
Elintarviketuotannossa puhtaalla ilmalla on keskeinen merkitys sekä työntekijöiden terveydelle että tuotteiden hygieeniselle turvallisuudelle. Tehokas ilmanpuhdistus auttaa merkittävästi vähentämään pöly- ja hiukkaskuormitusta ja tukee siten hygieniaan, työturvallisuuteen ja tuotantolaitteiden käytettävyyteen liittyviä vaatimuksia. Puhdas ilma auttaa myös ehkäisemään prosessihäiriöitä, suojaamaan materiaaleja ei-toivotuilta epäpuhtauksilta sekä vähentämään koneiden kulumista. Kokonaisuutena ilmanpuhdistus on tärkeä osa tuotelaadun, työntekijöiden turvallisuuden ja vakaan tuotannon pitkäjänteistä varmistamista.
Päätös valita Njord perustui korkean suodatustehon, energiatehokkaan teknologian sekä modulaarisen ja mukautuvan järjestelmän yhdistelmään. Laitteet voidaan integroida helposti olemassa oleviin elintarviketeollisuuden tuotantoympäristöihin ilman merkittäviä muutostöitä tai tuotantokatkoksia. Ratkaisevia tekijöitä olivat myös dokumentoitu tehokkuus hienojakoisten pölyhiukkasten vähentämisessä, helppo huollettavuus sekä luotettava suodatintekniikka. Njord pystyi selkeästi osoittamaan, kuinka järjestelmiä voidaan hyödyntää optimaalisesti leipomoteollisuudessa, mikä oli tärkeä tekijä päätöksenteossa.
Yhteistyö Njordin kanssa on ollut erittäin ammattimaista alusta alkaen. Asennus toteutettiin sujuvasti ja tehokkaasti ilman tarpeettomia häiriöitä käynnissä olevalle tuotannolle. Yhteydenpito on ollut henkilökohtaista, helposti saavutettavaa ja ratkaisukeskeistä. Myös jälkihuolto toimii luotettavasti: huollot suunnitellaan yhteistyössä, teknisiin kysymyksiin vastataan nopeasti ja tarvittavat muutokset toteutetaan ongelmitta. Asiakkaana tuntee olevansa hyvissä käsissä ja että tarpeet otetaan vakavasti.
Njordin ilmanpuhdistimet ovat osoittaneet arvonsa tuotantoympäristössä selvästi. Ilmanlaatu on parantunut pysyvästi, työntekijät kokevat työympäristön miellyttävämmäksi, ja samalla laitteistot sekä tuotantoprosessit hyötyvät vähentyneestä pölykuormituksesta. Järjestelmät toimivat luotettavasti, ovat energiatehokkaita ja mukautuvat joustavasti erilaisiin tuotantoalueisiin. Kokonaisuutena kyseessä on vakuuttava ratkaisu, joka tarjoaa selkeitä etuja sekä työympäristön että tuotannon näkökulmasta.
Jan-Guido Grochulla, Työterveys- ja työturvallisuusasiantuntija
Aryzta / Gerolzhofen, Saksa
ARYZTA on Saksan markkinajohtaja pakastetuissa leipomotuotteissa. Yritys kuuluu yhteen maailman suurimmista leipomokonserneista ja sillä on 26 suurleipomoa 27 maassa sekä noin 7 700 työntekijää. Saksassa ARYZTA valmistaa yli 500 erilaista leipomotuotetta – perinteisistä leivistä ja sämpylöistä makeisiin leivonnaisiin ja moderneihin välipalatuotteisiin. Tilastollisesti jokainen Saksassa asuva kuluttaa vuosittain noin 43 ARYZTAn tuotetta, mikä osoittaa selvästi yrityksen vahvan markkina-aseman ja laajan tuotevalikoiman. www.aryzta.com
